Ngô ngọt có tác dụng gì ?

Với các đặc tính của mình, ngô ngọt thường được dùng như một loại rau chứ không hẳn là một loại ngũ cốc. Và như chúng ta đã biết ngô ngọt không chỉ là một nguồn thực phẩm giàu năng lượng, chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng mà còn giúp cho bạn và gia đình chống được bệnh tật đấy nhé.

Rất giàu calo: đưa ngô ngọt vào chế độ ăn hàng ngày sẽ rất có ích cho trẻ em bị suy dinh dưỡng và những bạn đang có nhu cầu tăng cân gấp. Với 100g ngô ngọt sẽ cung cấp cho bạn khoảng 342 calo và rất nhiều năng lượng tốt cho cơ thể của bạn.
Lượng lớn vitamin : trong ngô ngọt có chứa rất nhiều vitamin B- cụ thể là 2 thành phần chính Thiamine và Niacin, có công dụng cải thiện hệ thần kinh và tăng khả năng ghi nhớ. Ngoài ra thành phần vitamin A có trong ngô ngọt cũng có tác dụng làm đẹp da và tăng cường thị giác.
Ngăn ngừa ung thư và bệnh trĩ : với lượng chất xơ dồi dào, nên ngô ngọt rất có lợi cho hệ tiêu hóa, nên bạn yên tâm là sẽ không phải lo lắng về vấn đề bệnh trĩ hay táo bón nếu thường xuyên ăn ngô ngọt. Ngoài ra nguy cơ mắc các bệnh ung thư cũng được giảm đáng kể đó nhé.
Rất giàu khoáng chất : chứa rất nhiều loại khoáng chất tốt cho cơ thể như kẽm, đồng, sắt, mangan…
Chống oxy hóa hiệu quả : Theo các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ngô ngọt rất là giàu các chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào trong cơ thể khỏi các gốc tự do, giúp ngăn ngừa ung thư . Ngoài ra ngô ngọt còn có tác dụng giảm kích cỡ của khối u đối với những người bị ung thư vú, vì trong ngô ngọt có chứa hợp chất phenolic chống oxy hóa là axit ferulic.
Tình trạng thiếu máu được cải thiện : ngô ngọt có chứa lượng lớn vitamin B12 và axit folic nên rất có ích trong việc cải thiện tình trạng thiếu máu. Và không thể không nhắc đến lượng sắt có trong ngô ngọt là một khoáng chất rất cần thiết trong việc tạo nên các tế bào hồng cầu mới.
Có tác dụng bảo vệ tim mạch : dầu làm từ ngô ngọt giúp ngăn ngừa nguy cơ tắc nghẽn động mạch, do đó giảm đáng kể tình trạng đau tim hay đột quỵ, ngoài ra còn giảm thiểu tình trạng tăng huyết áp do hợp chất phenolic trong ngô.
Giảm cholesterol : dầu ngô có tác dụng cân bằng mức cholesterol trong cơ thể và một số thành phần trong ngô ngọt cũng có thể làm giảm lượng cholesterol một cách hiệu quả.
Tốt cho bệnh nhân Alzheimer : nên dùng hằng ngày như một món ăn chính để bổ sung Thymine vì thiếu Thymine là nguyên nhân dẫn đến mắc bệnh Alzheimer.
Giảm đau xương khớp : ngô ngọt giúp tăng cường các mô liên kết trong cơ thể nhờ vào lượng sắt, magie, protein và vitamin B. Vì vậy khuyến khích những người mắc bệnh đau xương khớp ăn ngô ngọt thường xuyên.

Các món ăn làm từ ngô ngọt

ngo ngot

Ngô luộc : cách làm đơn giản và không cần nhiều nguyên liệu. Được làm thường xuyên nhất vì chỉ cần nước, ngô ngọt và nồi thôi là chúng ta đã có thể luộc được rồi.
Sữa ngô: nguyên liệu gồm 2-4 bắp ngô ngọt, 500ml- 1lit sữa tươi, 30-40g đường tùy theo lượng mà gia đình bạn hay dùng.
Chè ngô ngọt cho thạch đen : 1 bắp ngô ngọt, lượng đường tùy theo khẩu vị, tầm 1 bát con bột sắn dây, có thêm tinh dầu chuối hoặc vani đều được, và thạch đen sương sáo đã chuẩn bị sẵn.
Chè ngô cho khoai lang : 1 củ to khoai lang, 3 thìa bột sắn dây, ngô ngọt cho 2 bắp và lượng đường tùy khẩu vị.
Súp làm từ ngô ngọt : 2 phần nhỏ ức gà hoặc 1 phần lớn, tầm 1,2lit nước luộc gà, 1 hộp ngô ngọt sẵn, 3 nhánh tỏi và 1 củ hành tây, khoảng 25ml dầu ăn và 2 lát gừng tươi, hạt tiêu 2g và tầm 150g đường trắng, 5ml nước tương và 10ml dấm, hành lá và 2 lòng trắng trứng gà, cuối cùng không thể thiếu là 15g bột ngô.
Ngô ngọt chiên: 1 bắp ngô ngọt, bột chiên giòn, bột năng, 1 lòng trắng trứng và cho thêm bột sư tử và 25g bơ nhạt.
Ngô nướng phết mật ong (món ăn vặt không thể thiếu của mùa đông): ngô tùy số lượng của bạn, bơ nhạt, nước cốt chanh, ớt khô, muối và đường kính và không quên chuẩn bị mật ong
Ngô ngọt xào : 2 bắp ngô ngọt, 200g thịt heo xay hoặc tự băm đều được, bơ thực vật, hành tỏi, hạt nêm, ớt.
Ngô ngọt xào tép : 2 bắp ngô ngọt, tép khô 50g, dầu ăn, bơ, muối, gia vị, hành lá, hành củ.

ngo ngot

Và còn rất nhiều món ăn ngon khác được làm từ ngô ngọt đấy bạn nhé.

Thành phần: bắp (ngô) hữu cơ, nước, muối.

HDSD : ăn riêng, pha trộn xà lách, nấu với thịt cá, các món canh, chè, súp…

Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát tránh nhiệt độ cao và nơi ẩm ướt. Bảo quản tủ lạnh sau khi mở nắp.

Nhập khẩu từ Pháp